इंदौर में खाद्य सुरक्षा की बड़ी जीत: मिलावटी डेयरी पर ताला, 600 किलो जहरीला पनीर-घी-क्रीम जब्त

 मध्य प्रदेश के इंदौर शहर में आम लोगों के स्वास्थ्य के साथ हो रहे खिलवाड़ पर अब सख्ती बढ़ गई है। खाद्य विभाग ने एक डेयरी प्रतिष्ठान पर छापेमारी कर बड़ी कार्रवाई की, जहां गंदगी भरे माहौल में मिलावटी पनीर, घी और क्रीम बनाया जा रहा था। यह घटना उपभोक्ताओं के लिए चेतावनी है कि बाजार में ऐसी नकली चीजें स्वास्थ्य को गंभीर खतरा पहुंचा सकती हैं।

 छापेमारी और जब्ती

कलेक्टर के निर्देश पर खाद्य विभाग की टीम ने छोटा बांगड़दा रोड स्थित मुस्कान डेयरी नमकीन एवं स्वीट्स पर मंगलवार को अचानक छापा मारा। वहां पनीर और घी बनाने की प्रक्रिया चल रही थी, लेकिन जगह पर भारी गंदगी और अस्वच्छता पाई गई। टीम ने मौके से कुल 600 किलो से अधिक सामग्री जब्त की, जिसमें 150 किलो पनीर, 300 किलो क्रीम और 150 किलो घी शामिल है। संचालक राजेश प्रजापत मौजूद थे, लेकिन प्रतिष्ठान खाद्य लाइसेंस की शर्तों का पालन नहीं कर रहा था।

 नमूने और जांच

विभाग ने पनीर, क्रीम और तेल के नमूने लिए हैं, जिन्हें लैब में भेजा गया है। जांच से पता चलेगा कि इनमें कितनी मिलावट है और स्वास्थ्य पर क्या असर पड़ सकता है। मिलावट से पेट की समस्या, लीवर और किडनी को नुकसान हो सकता है।

 प्रतिष्ठान सील

खाद्य विभाग ने आदेश दिया कि साफ-सफाई और लाइसेंस नियमों का पालन होने तक मुस्कान डेयरी पर ताला लगा रहेगा। यह कार्रवाई लोगों की शिकायतों के बाद हुई, जो दिखाती है कि प्रशासन अब ऐसे मामलों में जीरो टॉलरेंस बरत रहा है। उपभोक्ताओं को सलाह है कि हमेशा लाइसेंस्ड और विश्वसनीय जगहों से डेयरी उत्पाद खरीदें।