कुछ स्ट्रीट फूड इतने स्वादिष्ट होते हैं कि अगर आप उन्हें रोज खाएंगे तो भी आपका पेट नहीं भरेगा। पानीपुरी एक ऐसा स्ट्रीट फूड है। जिसे आप चाटक के साथ कभी भी खा सकते हैं. यह बच्चों और वयस्कों द्वारा समान रूप से पसंद किया जाता है। आजकल इसमें कई फ्लेवर भी मिल जाते हैं. जैसे लहसुन का पानी, जलजीरा का पानी, नियमित पानी, हजमजाम का पानी आदि... इसके अलावा गेहूं या रवा से बनी पानी पूरी, उबले चने, उबले आलू और मसाले से भरी पानी पूरी आपको एक अलग ही संतुष्टि देती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह पानीपुरी आपकी सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है। इसे पौष्टिक आहार में गिना जाता है। इसे पुदीने की पत्तियों, उबले चने, हरी मिर्च, नमक, मिर्च पाउडर, अमचूर, धनिया और इमली से तैयार किया जाता है। तो जानिए यह सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है।

स्वस्थ पाचन

पानीपुरी को गेहूं, सूजी, छोले और आलू आदि से बनाया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। यही वजह है कि इसे खाने से आपको भरपूर मात्रा में फाइबर मिलता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

वजन घटाने में मदद मिलेगी

पानीपुरी में भरवां ज्यादातर सामान उबाल कर बनाया जाता है और उसमें पानी होता है. ऐसा इसलिए क्‍योंकि इसमें कैलोरी कम होती है, जो वजन घटाने में मदद कर सकती है।

एसिडिटी में फायदेमंद

डॉक्टर आमतौर पर एसिडिटी की समस्या को दूर करने के लिए जलजीरा जैसा ठंडा पानी पीने की सलाह देते हैं। इसमें जलजीरा के पानी का इस्तेमाल किया जाता है। क्‍योंकि पानी का स्‍वाद इसके बिना अधूरा माना जाता है। जलजीरा के पानी में अदरक, जीरा, पुदीना, काला नमक, धनिया और कभी-कभी काली मिर्च मिलाई जाती है। ये सभी चीजें खराब पेट को शांत करने और एसिडिटी की समस्या से राहत दिलाने में मदद करती हैं।

मुंह के छालों का इलाज

पानीपुरी में जलजीरा के पानी के साथ धनिया-मिर्च और पुदीने की चटनी का प्रयोग करने से मुँह के छाले ठीक हो जाते हैं।

ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है

इसमें कार्ब की मात्रा कम होने के कारण यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा साबित हो सकता है। हालांकि, इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।