आपको जानकर हैरानी होगी कि स्वादिष्ट दिखने वाली पानीपुरी बहुत हेल्दी भी होती है. इन्हें बनाने में ऐसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है, जो पौष्टिक आहार में गिनी जाती हैं। कुछ स्ट्रीट फूड इतने स्वादिष्ट होते हैं कि रोजाना खाने से भी मन नहीं भरता। ऐसा ही एक स्ट्रीट फूड है पानीपुरी, जिसे भारत में बड़ी संख्या में लोग पसंद करते हैं। अगर पेट भरा भी हो तो भी गोल गप्पे के लिए कुछ जगह तो बची ही रहती है. उबले चने, आलू और मसालेदार पानी से भरी पानीपूरी आपकी खाने की सारी इच्छा को पूरा कर सकती है. यह न सिर्फ युवाओं को पसंद है बल्कि पानीपुरी बुजुर्गों के बीच भी काफी लोकप्रिय है.आपको जानकर हैरानी होगी कि स्वादिष्ट दिखने वाली पानीपुरी बहुत हेल्दी भी होती है. इन्हें बनाने के लिए ऐसी सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है, जो पौष्टिक भोजन में गिनी जाती हैं। गोल गप्पे को गेहूं के आटे, सूजी, उबले आलू, पुदीने की पत्तियां, उबले चने, हरी मिर्च, नमक, मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, धनिया और इमली से बनाया जाता है. आइए जानते हैं इसे खाने से सेहत को क्या फायदे होते हैं?

पानीपुरी खाने के फायदे:

1. स्वस्थ पाचन: पानीपुरी गेहूं, सूजी, चने और आलू आदि से बनाई जाती है, जो कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। यही कारण है कि इसे खाने से आपको भरपूर मात्रा में फाइबर मिलता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और साफ रखने में मदद कर सकता है।

2. वजन घटाना: बेशक आप यह सोचकर चौंक जाएंगे कि पानीपुरी आपका वजन कम करने में कैसे मदद कर सकता है। लेकिन यह बिल्कुल संभव है. पानीपुरी में भरी जाने वाली ज्यादातर चीजें उबली हुई होती हैं और उनमें पानी होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है, जो वजन घटाने में मदद कर सकती है।

3. एसिडिटी का इलाज: एसिडिटी की समस्या को ठीक करने के लिए डॉक्टर आमतौर पर जलजीरा जैसा ठंडा पानी पीने की सलाह देते हैं। जलजीरा पानी पानीपुरी का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि इसके बिना इसका स्वाद अधूरा माना जाता है। जलजीरा के पानी में अदरक, जीरा, पुदीना, काला नमक, धनिया और कभी-कभी काली मिर्च भी मिलायी जाती है. ये सभी चीजें खराब पेट को शांत करने और एसिडिटी की समस्या से राहत दिलाने में मदद करती हैं।

4. मुंह के छालों का इलाज: पानीपुरी में इस्तेमाल किया जाने वाला जलजीरा पानी मुंह के छालों को ठीक करता है.