साल 2022 खत्म होने में सिर्फ गिनती के दिन बचे हैं। इससे पहले लोग 'क्रिसमस' (Christmas) की तैयारियों में लगे हुए हैं. हमेशा की तरह 25 दिसंबर को पूरी दुनिया में क्रिसमस डे मनाया जाता है। ईसाई समुदाय के लोग इसे ईसा मसीह के जन्मदिन के रूप में मनाते हैं। लेकिन भारत में भी अब हर धर्म के लोग 'क्रिसमस' का त्योहार मनाते नजर आएंगे।

कहा जाता है कि 360 ईस्वी के आसपास ईसा मसीह का जन्मदिन पहली बार रोम के एक चर्च में मनाया गया था। क्रिसमस के मौके पर 'सांता क्लॉज', 'क्रिसमस ट्री' का महत्व तो आप समझ ही गए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस दौरान Mulled wine पीने की प्रथा कब और कहां से शुरू हुई और वास्तव में यह क्या है। ? क्या यह 'Mulled wine' है?

वास्तव में, सदियों पहले यूनानियों को बर्बाद करने वाली शराब से नफरत थी। वह इसे आखिरी बूंद तक पूरा करने में विश्वास करते थे। सैकड़ों साल पहले, उन्होंने इस बची हुई शराब को मसालों के साथ गरम किया ताकि इसे ठंड के मौसम तक सुरक्षित रखा जा सके। उन्होंने इस वाइन का नाम 'हिप्पोक्रास' रखा। इसका नाम ग्रीक इतिहास के सबसे महान चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स के नाम पर रखा गया था।

इसे सर्दियों में ही क्यों पिया जाता है?

सामान्य शराब के विपरीत, Mulled wine को गर्म परोसा जाता है। इसमें गर्माहट के लिए कई तरह के मसाले डाले जाते हैं। इसे मसालेदार शराब भी कहा जाता है। दरअसल, इस रेड वाइन को खास मसालों और कभी-कभी किशमिश से तैयार किया जाता है। इसमें अल्कोहल की मात्रा होती है, लेकिन Mulled wine बिना अल्कोहल के भी बनाई जाती है। 

क्रिसमस के दिन क्यों पीते हैं?

इसके पीछे भी कई कहानियां हैं, लेकिन इतिहासकारों के मुताबिक दूसरी शताब्दी के दौरान रोम में ही शराब के सबसे पहले लक्षण सर्दी के मौसम में देखे गए थे। इस दौरान रोम के लोगों को शराब गर्म करके ठंड से राहत मिली। इसलिए वह अक्सर ऐसा करता था। 

इसके बाद यूरोपीय लोग इसमें अतिरिक्त मिठास के लिए जड़ी-बूटियाँ और फूल मिलाने लगे। इसके बाद लोगों की यह आदत हमेशा के लिए एक परंपरा में बदल गई। आज यह 'क्रिसमस' की एक प्रमुख परंपरा बन गई है, जिसका सभी लोग पालन करते हैं। यह शराब अंग्रेजों के साथ भारत आई थी और भारत में 'Christmas' के दिन भी इसका सेवन किया जाता है।